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不銹鋼多用絞肉機想長久使用該怎么保養(yǎng)
更新時間:2020-07-28   點擊次數(shù):1447次
  不銹鋼多用絞肉機先開機后放料,由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋轉,把物連續(xù)地送往絞刀口進行切碎。因為螺旋供料器的螺距后面應比前面小,但螺旋軸的直徑后面比前面大,這樣對物料產生了一定的擠壓力,這個力迫使已切碎的肉從格板上的孔眼中排出。用于午餐肉罐頭生產時,肥肉需要粗絞而瘦肉需要細絞,以調換格板的方式來達到粗絞與細絞之需。格板有幾種不同規(guī)格的孔眼,通常粗絞用之直徑為8-10毫米、細絞用直徑3-5毫米的孔眼。粗絞與細絞的格板,其厚度都為10-12毫米普通鋼板。由于粗絞孔徑較大,排料較易,故螺旋供料器的轉速可比細絞時快些,但大不超過400轉/分。一般在200-400轉/分。因為格板上的孔眼總面積一定,即排料量一定,當供料螺旋轉速太快時,使物料在切刀附近堵塞,造成負荷突然增加,對電動機有不良的影響。
 
  不銹鋼多用絞肉機在使用的時候,建議每20秒中間停頓一下,想要機器長久耐用的發(fā)揮其使用功能,當電機有發(fā)熱、異味等異常情況發(fā)生的時候,一定要讓其停下來冷卻后再進行使用,否則會縮短其使用壽命,或造成馬達燒損。連續(xù)使用時間不要超過1分鐘。
 
  不銹鋼多用絞肉機優(yōu)點
 
  本機優(yōu)點是省電耐用、方便快捷、具有結構緊湊、外形美觀、操作簡便、效率高、耗電少、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生等優(yōu)點。
 
  機器用完后,一定要全部拆開,用清水或熱水加洗潔精清洗后擦干;刀片可涂些食用油,以防止生銹。絞肉時一次少放些會絞的更輕松點,去除肉筋,以免肉筋過多纏住十字刀而影響絞肉效率。

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