全面的介紹一下排骨鋸骨機，一起看看
更新時間：2021-11-23 點擊次數(shù)：1186次
排骨鋸骨機適用于屠宰行業(yè)、肉類加工行業(yè)、學(xué)校食堂、餐飲行業(yè)、超市等各類需要對食品進(jìn)行切割的場所，可以切割鮮肉、凍肉，無骨可以切割，有骨也可以切割。還可以根據(jù)切割類型，量身定制.
為更好地貼合市場需求，丹牛在原大型落地式鋸骨機的基礎(chǔ)上進(jìn)行了拓展，下面對排骨鋸骨機進(jìn)行全面的介紹：
1.本文提到的落地式大型系列鋸骨機是指通過寬度400mm、通過高度440mm的鋸骨機系列產(chǎn)品。
包括易清潔上揚臺面鋸骨機和滑移臺面的落地式機器。
2.本系列鋸骨機的功率、電壓、頻率有
3.雙安組合，有歐盟公告機構(gòu)頒發(fā)的CE認(rèn)證
雙安模式指的是機器安全和食品安全。
機器安全指的是機器使用中的安全，包括機械和電氣兩個部分，比如:
1)帶有鋸條防護；本機帶有鋸條滑道保護,可以根據(jù)食材的高度來調(diào)整鋸條的高度(保護滑道下端與工作臺面之間的距離).
2)帶有快速剎車系統(tǒng)(鋸條可以在2秒內(nèi)停止運動)；
3)操作按鈕等控制部分均為安全的低壓直流電源；
4)運轉(zhuǎn)中的鋸條；在打開柜門時鋸條立即停止，并且在柜門打開的狀態(tài)下，按啟動按鈕無法啟動電動機等等
食品安全指的是使用機器的過程對食品衛(wèi)生不存在危害健康的隱患。
比如:
1)使用食品級的不銹鋼材料做機殼和輪盤，而不是鋁質(zhì)材料，更不是用鐵質(zhì)材料表面噴塑/噴漆；
2)使用食品級的鋸條切割食材；
3)機器采用圓角設(shè)計,制作為焊接工藝，無處可殘存肉末和血水，避免了細(xì)菌的滋生；
4)可用高壓水槍清潔等等
4.多種快速剎車方式,應(yīng)用于不同配置，確保機器安全
目前大型鋸骨機的不同配置已經(jīng)應(yīng)用了多種快速剎車方式，不僅可以使用丹牛的技術(shù)"無損靜態(tài)剎車系統(tǒng)",而且也可以使用變頻控制剎車方式,不管應(yīng)用哪種方式,都確保了快速停機,都確保了開門即停,在柜門處在打開的狀態(tài)下,無法啟動電機的安全保護.
5.鋸條保護滑道具備保護防砸防傷手功能.
鋸條保護滑道除了能夠很好地對鋸條進(jìn)行包圍,防止傷手外,還具有防砸手功能,并且鋸條保護滑道可以降到zui低,離臺面只有幾毫米,這樣擦拭臺面時,鋸條也不會傷手.
6.所有機器都采用了自動張緊裝置
確保鋸條截面拉力始終處于佳張緊力之下，提高了鋸條的使用壽命.
7.采用進(jìn)口鋸條，
整體設(shè)計時，校核計算后，確定此大型鋸骨機系列選用0.50mm厚度的鋸條，能夠達(dá)到鋸條的長使用壽命，同時還能使鋸縫比較小，減小碎末，提高成品質(zhì)量。這一點對切割短尺寸而且比較貴的食材特別重要，能顯著提高成品率和增加效益
8.機器整體設(shè)計時考慮到了堅固和穩(wěn)定
整機結(jié)構(gòu)強度高，零件選用和加工精度要求也高。比如輪盤，丹牛采用了含氮的不銹鋼輪盤，強度高、耐磨性能好、不變形。零件的精度要求如下:直徑誤差為0.05mm，跳動為0.03mm，同時動平衡在1450rpm時僅為1~2g,足見此鋸骨機的精良.
9.本系列鋸骨機還采用了有丹牛的耐磨導(dǎo)向塊
耐磨導(dǎo)向塊與鋸條一面僅0.25mm,精度高,有利于減少鋸條抖動,減少鋸條的疲勞,延長鋸條使用時間,同時抖動小,則鋸縫小,碎末少.
10.上揚臺面和滑動臺面兩種機型都有
喜歡哪種操作方式就選擇哪種機器.
上揚臺面能夠讓清潔衛(wèi)生更容易一些,適用于大多數(shù)分割食材的需要.
滑移臺面除了同樣可以滿足易于清潔的要求外,對要求分割分份更準(zhǔn)一些或者更省力一些時,則可以選擇這種機型.
11.人機工程學(xué)臺面和左側(cè)位大臺面并行
以適應(yīng)切割不同食材的需求.
BG107/BG108符合人機工程學(xué)設(shè)計,滿足大多數(shù)在正面站立工作時的需求.
BG107C/BG108C能夠較好地適用于左側(cè)位站立工作的需求,同時也可以適用于更大一些的食材.
12.兩種型號均帶有分份微調(diào)裝置,同時也配有頂桿,讓分份更穩(wěn)定和堅固.
13.鋸骨機配置了多種安全輔助工具,當(dāng)不需要使用輔助工具時,可以方便地收納于機器的右側(cè),不僅工作方便,而且擺放整齊不會丟失.
至此,相信您對丹牛的排骨鋸骨機系列有所了解吧.
上一篇 : 介紹一下適合加工牛排的高速鋸骨機的一些性能和參 下一篇 : 列舉說明一下工業(yè)絞肉機的性能優(yōu)點
