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　　不銹鋼多用絞肉機(jī)長時間使用以后容易清洗不干凈，此時需要將絞肉機(jī)進(jìn)行拆卸之后*清洗。絞肉機(jī)拆卸時要先將裝料盤拆裝，是為了防止裝料盤中的雜物落入機(jī)器的內(nèi)部，機(jī)器的主要拆裝工具是拆卸扳手，拆卸時要按照順時針的方向進(jìn)行拆卸，按照安裝順序進(jìn)行拆裝。先將機(jī)器前的螺母拆下，之后是拆卸出肉板、絞肉刀之后將推動螺桿拆下，將T型絞肉管拆下，按照安裝順序進(jìn)行拆卸是為了保證清洗完以后機(jī)器安裝的正確性，避免出現(xiàn)因?yàn)榱慵惭b錯誤影響機(jī)器的正常使用。
 

　　不銹鋼多用絞肉機(jī)使用完之后要及時的進(jìn)行清洗，保證機(jī)器以后的使用。清洗絞肉機(jī)時要用毛刷將絞刀槽內(nèi)的所有殘渣用清水清洗干凈，清洗完以后要用清洗劑涂在抹布上將機(jī)殼上的殘垢擦除干凈，以免影響機(jī)殼的整體外觀，清洗完以后要用干凈的抹布將機(jī)殼上殘留的清潔劑擦除干凈。所有部件擦洗完以后要選用濃度為75%的乙醇溶液將機(jī)器的所有表面擦洗一遍，放在通風(fēng)的地方等待自然風(fēng)干。機(jī)臺上的所有殘留物料要放在廢物器皿內(nèi)儲存，用干凈的抹布將機(jī)臺擦洗干凈，嚴(yán)禁置之不理防止因?yàn)橛嘣臍埩粼斐蓹C(jī)器的腐蝕。
 

　　不銹鋼多用絞肉機(jī)適用于大型，中型和小型肉類食品加工廠。它可以將未在-18°C融化的無骨肉塊直接加工成不同直徑的顆粒，這是切碎或混合的良好準(zhǔn)備工作。這是一種多功能的肉類加工設(shè)備，在肉類生產(chǎn)行業(yè)中具有廣泛的應(yīng)用。它可以將-18冷凍肉直接切成小丸。它依靠螺釘將料斗中的生肉推到預(yù)先切割的切菜板上，并且螺釘?shù)男D(zhuǎn)擠壓使孔板和鉸刀相對旋轉(zhuǎn)，從而將生肉切成顆粒狀并確保肉餡均勻，可以通過不同的盤子組合來實(shí)現(xiàn)滿足理想要求的不同肉餡。
 

　　1、通用性好，適用范圍廣，生產(chǎn)效率高。
 

　　2、具有凍肉，省時，省力，新鮮和優(yōu)質(zhì)的功能。
 

　　3、鉸孔過程時間短，溫升低，有利于保鮮，延長了保鮮期。